GATEAU POIRES ET CHOCOLAT

Ce gateau est facile à réaliser et  il est frais et léger .

Ingrédients :

4 poire ou une grosse boite de poires au sirop

200 g de chocolat patissier

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

                                                                125 g de farine

                                                                100 g de beurre mou

Préchauffez le four Th 7 (200°) .

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu 'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajoutez le beurre ramolli et sans cesser de fouetter ajoutez la farine .

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement.

A l'aide d'un couteau hachez le chocolat en pépites ;

Incorporez la moitié des pépitesdans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.

Placez les poires coupées en gros dés et le reste des pépites .

Faites cuire environs 40 mn .