Voici quelques recettes faciles à base de vache qui rit :

moelleux vache qui rit

MOELLEUX A LA VACHE QUI RIT :

200 ml de lait

30g de beurre

80g de gruyère

3 oeufs

100g de dés de jambon

60g de farine

sel, poivre

vaches qui rit

Faire chauffer le lait avec le beurre , rajouter le gruyère remuer pour le faire fondre.

Hors du feu ajouter le jambon.

battre les oeufs avec le sel et le poivre ajouter la farine et mélanger le tout avec le contenu de la casserole.

repartir dans des moules à tartelettes déposer un morceau de vache qui rit dans chaque tarte .

Faire cuire 15 à 20mn dans un four à 180° .

Déguster chaud ou froid.

 

TARTE A LA VACHE QUI RIT :

tarte vache qui rit Pâte brisée :

250g de farine

pincée de sel

125g de beurre ramolli

1 oeuf

30ml eau

garniture :

10 vache qui rit

20cl de crème liquide

2 oeufs

150g environ de gruyère râpe

sel , poivre

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients dans l'ordre , former une boule et laisser reposer .

Étaler la pâte placer dans un moule à tarte  y placer les morceaux de vache qui rit .

Battre la crème avec les oeufs ,le sel ,le poivre et verser sur la tarte parsemer de gruyère et cuire 30mn à 180° .

 

veloute courgettesVELOUTE DE COURGETTES A LA VACHE QUI RIT :

1kg de courgettes

6 vache qui rit

sel , poivre

Éplucher les courgettes et les couper en dés .

Les faire cuire avec un peu d'eau , moi je les cuis au micro-onde on peu les faire à la casserole .

Saler, poivrer ajouter les vache qui rit et mixer  .