POMMES DE TERRE AU ROQUEFORT

Voici une recette simple de saison :

 

2kg de pommes de terre

3/4 d'une barquette de roquefort

20cl de crème

1/2 l de lait

2 gousses d'ail

une bonne poignée de noisettes hachées

sel , poivre

Peler et couper les pommes de terre en cubes , les faire pré-cuire 10mn au micro onde dans un peu d'eau puis les placer dans un plat à gratin.

Écraser le roquefort dans le mélange lait crème tiédi .

saupoudrer les pommes de terre avec les noisettes et l'ail haché puis verser le mélange lait crème roquefort .

Cuire environ 30 mn

Je l'ai servi avec un poulet rôti à la moutarde .