Comme promis voici ma recette de creme de marrons :

SDC13063

500g de marrons

250g de sucre

4 cuil. à soupe d'eau

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil. à soupe d'extrait de vanille

 

Faire cuire les marron , il me restait des marrons précuits que j'avais congelés cet automne donc le temps de cuisson ne sera peut être pas le même , il faut qu'ils soient assez tendres pour les écraser .

Faire chauffer le sucre avec l'eau jusqu'à ce qu'il bulle puis rajouter la vanille et les marrons laisser cuire 3mn et sortez du feu puis mixer .

Verser dans des bocaux , fermer et retourner tout de suite .

Laisser refroidir , vous pouvez les conserver assez longtemps tant qu'ils restent fermés .

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