les délices de Bilou

31 janvier 2013

FOIE GRAS AUX FIGUES

J'aime bien préparer mon foie gras moi même cela me permet de le parfumer à mon goût : 600g de foie gras cru 2 cuil.à soupe de cognac sel , poivre confiture de figues Ouvrir le foie gras en deux, dé veinez le ( pour que ce soit plus facile je l'ai trempé...

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Tags: foie gras figues

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31 janvier 2013

BANOFFEE

Voici une recette de banoffee trouvée chez du miel et du sel , elle a dit à propos de ce gâteau :régressif, décadent, incorrect, déraisonnable, indécent, osé... je crois que c'est encore plus que ça ! j'attendais une bonne occasion pour le faire alors...

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Tags: banoffee

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29 janvier 2013

PIZZA

Qui n'aime pas la pizza ? On peu la garnir de toutes les façons possibles alors voici ma version : 500g de farine speciale pain 2 boites de tomates concassées 4 gousses d'ail Basilic 4 tranches de jambon 200g de champignons 1 boite d'anchois sel, poivre...

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Tags: pizza

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29 janvier 2013

TERRINE DE SANGLIER

Dans la série gibier voici une terrine facile à réaliser : 1 kg de sanglier 1 litre de vin rouge Poivre concassé 1 oignon 3 gousses d'ail thym , laurier sel 1 sachet de gelée au madère 100g de champignons Couper le sanglier en petits cubes , émincer l'oignon...

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Tags: terrine de sanglier

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27 janvier 2013

PETITS BOUCHONS AU THON

Me revoici partie pour un nouveau tour en cuisine , pour ce tour 90 je suis allée piocher sur goumandise en cuisine et c'est Jenny de la cuisine de jenny qui sera la bienvenue chez moi . Parmi de multiples recettes toutes plus savoureuses les unes que...

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25 janvier 2013

SAUCISSON BRIOCHE ULTRA MEGA RAPIDE !

Voici un saucisson brioché vite préparé pour les cuisinières pressées : 1 saucisson à cuire 250g de farine 1 pincé de sel 1 sachet de levure chimique 20cl de crème 3 oeufs Piquer le saucisson et le faire pocher environs 15mn dans de l'eau bouillante ....

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Tags: saucisson brioché

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22 janvier 2013

PALETS CHEVRE CONFIT D'OIGNONS

Voici une petite recette vite faite pour l'aperitif : Des palets fait avec une pâte minute très rapide à exécuter et qui peu servir dans de multiples recettes de tartes sucrées ou salées . pâte minute : 250g de farine 100ml d'huile 100ml d'eau chaude...

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Tags: chèvre, confit d'oignons, palets

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20 janvier 2013

COOCKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

Encore des coockies ! me direz vous ! Mais avec des flocons d'avoine qui donnes un goût légèrement différent : 150g de farine 80g de flocons d'avoine 125g de beurre fondu 90g de cassonade 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1 pincé de sel 100g de chocolat haché...

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Tags: cookies flocons d'avoine

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20 janvier 2013

PETITS COEUR FEUILLETES

Connaissez vous "les petits coeurs de Belin " ( aujourd'hui LU ), ces petits biscuits feuilletés , une vrai friandise ! en voici une réplique quasi identique , je n'aurai pas la prétention de dire que ce sont les même mais ils s'en rapprochent beaucoup...

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Tags: biscuits feuilletés

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16 janvier 2013

GALETTE POMMES TOBLERONE

Pour terminer ma série pour le concours les rois de l'imagination voici une galette aux pommes , classique me direz vous ! Ce qui change c'est l'association avec le Toblerone que j'adore tout particulièrement : 2 pâtes feuilletées 2 barres de Toblerone...

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Tags: galette, pommes, toblerone

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