POT AU FEU

Pour finir l'hiver en beauté pourquoi pas un bon pot au feu !

800g de viande de boeuf pour pot au feu

6 carottes

6 poireaux

3 navets

2 oignons

1 bouquet garnis

3 clous de girofle

1 bouillon

3 gousses d'ail

3 os à moelle

Sel , poivre

3 litres d'eau

Éplucher les légumes et les couper en gros morceaux, piquer les clous de girofle dans un oignon , les mettre dans le fait-tout avec le reste des ingrédients sauf les os , couvrir avec l'eau et laisser mijoter 3 heures .

Rajouter les os à moelle 10 mn avant la fin de cuisson .

Servir bien chaud .