les délices de Bilou

29 octobre 2013

GÂTEAU TÊTE DE MORT

Cette année ce sera un gâteau gore pour halloween et pour participer au concours de Ceci-bon : Le cerveau est fait d'une mousse de poire le reste du crane est un fondant au chocolat et amandes et il trempe dans une crème anglaise . le tout recouvert de...

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Tags: crâne halloween

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27 octobre 2013

J'AI ETE TAGUEE

C'est CECI-BON qui m'a gentiment taguée , je m'étais déjà pliée à cet exercice une fois , cela permet de se connaître un peu mieux en dehors de nos recettes respectives . Voici les règles du jeu : - Écrire 11 choses personnelles sur soi - Répondre à 11...

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Tags: tag

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27 octobre 2013

PANNA COTTA POMMES CARAMELISEES MOUSSE CHOCOLAT SAFRAN

Me voici repartie pour une deuxième participation au concours défi cuisine-de : le safran . Comme il me restait un peu de safran j'ai voulue tester une recette sucrée et le me suis rendue compte que le chocolat et le safran faisaient un délicieux mariage...

Posté par gatorigolossimo à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta pommes safran

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25 octobre 2013

BRIOCHE BOULDOUK

J'ai découvert cette brioche en me promenant chez Annebetty dans la cuisine des p'tites douceurs En plus de sa forme originale elle est très moelleuse , de l'avis de monsieur Bilou elle a même réussit à détrôner la brioche allemande . 13 cl de lait tiède...

Posté par gatorigolossimo à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche bouldouk

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24 octobre 2013

POISSON SAUCE VANILLE & SAFRAN

Ah ! le safran une épices que j'adore pour sa fleur , sa couleur et surtout son goût . J'avais l'habitude de le mettre dans la paëlla , mais cette fois-ci je profite du défi recette de. pour le cuisiner autrement . Sous l'oeil avisé du jury que voici...

Posté par gatorigolossimo à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson vanille safran

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12 octobre 2013

GACHE VENDEENNE

Moi qui suis fan de brioches diverse , comment aurais je pu résister quand Lilly a publiée sa recette de gâche : 110gr de lait 1 sachet de levure de boulanger 550gr de farine 2 œufs + 1 pour la dorure 110gr de sucre 1 cuil.à soupe de crème fraîche 1 cuil.à...

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Tags: gâche vendéenne

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11 octobre 2013

GRATIN DE POIRES

Allez après les pommes voici les poires , en gratin après un bon repas ça glisse tout seul ! 5 poires 30cl de crème liquide 5oeufs 100g de sucre 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café d'extrait de vanille amandes effilées Battre le sucre et les oeufs...

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Tags: gratin de poires

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10 octobre 2013

CONFITURE DE FIGUES VANILLEE

Comme les enfants n'ont pas voulu manger les figues fraîches j'en ai fait de la confiture , ils ont adoré ! 1 kg de figues fraîches 800g de sucre 1 cuil. à soupe de vanille liquide Laver et couper les figues en quatre , mélanger avec le sucre et laisser...

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Tags: confiture figues vanillée

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10 octobre 2013

ROSES FEUILLETEES AUX POMMES

Me voilà clouée au lit depuis 5 jours par mon dos , donc privée de cuisine mais comme j'ai encore pleins de photos en attente c'est le moment de me mettre à jours ! C'est la période des pommes alors voici une recette simplissime et gourmande : 1 pâte...

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Tags: roses feuilletées aux pommes

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1 octobre 2013

TARTE AUX POMMES & MASCARPONE

Une tarte aux pomme venue tout droit de chez Sorawel , le mascarpone rajoute du fondant à cette tarte savoureuse : 1 pâte brisé ici 3 grosses pommes 25gr de mascarpone 2 oeufs 4 cuilleres a soupe de sucre 20cl de creme liquide Etaler la pate dans un moule...

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Tags: tarte pommes mascarpone

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