Une petite envie de lapin :

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1 lapin coupé en morceaux

un peu d'huile

10g de beurre

2 cuil. à soupe de farine

50cl de cidre doux

1 oignon

champignons émincés congelés

1 bonne poignée de raisins sec

1 bouillon cube

1verre d'eau

sel poivre

 

Faire revenir le lapin dans la cocotte avec l'huile et le beurre jusqu'a ce qu'il soit doré , réserver .

Dans la même cocotte faire revenir les oignons et les champignons remettre le lapin , ajouter la farine et le cube émiette , les raisins puis verser le cidre et l'eau et laisser mijoter à feu moyen environ 45mn .

Assaisonner selon votre goût , attention le cube est déjà salé .

Bon appétit !

 

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