J'ai voulu tenter les queijadas de Papa en cuisine , ce sont des petits flans d'origine espagnol vraiment délicieux avec les amandes en plus pour une touche de croquant je ne vous raconte pas !!!

Bon j'avoue la première fournée fut catastrophique : j'avais trop remplie mes moules , tout a débordé ! heureusement je me suis rattrapée sur la suite .

SDC15121

 

 

150 g de sucre

100 g de beurre

2 oeufs entiers

100 g de farine

500 ml de lait

2 poignées d'amandes effilées

Fouetter le sucre et les oeufs avec le beurre fondu

Ajouter le lait et la farine et bien mélanger au batteur, ou au fouet

Graisser des moules à tartelettes et répartir la préparation attention de ne pas trop les remplir pour ne pas qu'elles débordent .

Parsemer de quelques amandes effilées ( j'ai mis des amandes hachées et grillées )

Enfourner 25 minutes à 200°