POISSON A LA FLORENTINE

Voici ma version très personnelle du poisson à la florentine :

5 filets de poisson

1 kg d'épinards hachés

Béchamel recette ici

20cl de crème

1 citron

gruyère râpé

Faire cuire les épinards avec la crème , assaisonner à volonté , les verser dans le plat .

disposer les filets de poisson dessus arroser d'un peu de citron  puis verser la béchamel , saupoudrer de gruyère et enfourner 20mn à 200° .

Comments

[Chris]

Ce doit être un délice !