SAUCE BECHAMEL EXPRESS

Voici une recette de base toute simple que vous retrouvez très souvent dans mes recette .

C'est une recette Tupperware qui se fait au micro-onde , l'avantage : il n'y a pas de risque de grumeaux et pas de casserole à gratter !

100 ml huile ou 100g de beurre fondu

100 ml de farine ( 200 g )

900 ml de lait

sel , poivre

Dans le pichet mélanger l'huile et la farine , ajouter progressivement le lait .

Mettre le couvercle et cuire au micro-onde 750w 2 minutes 30 .

Mélanger énergiquement et assaisonner selon votre goût puis remettre au micro-onde 3mn .

Laisser reposer 5mn et mélanger à nouveau .

Voilà vous pouvez utiliser votre béchamel .