27 avril 2016
MERINGUES NOISETTES ET CHOCOLAT
Des biscuits bien gourmands trouves chez Chris & Co
160 g de sucre glace
150 g de noisettes entières ou en poudre (ou pécan ou cacahuètes)
2 blancs d’œufs
1 pincée de sel
80 g de chocolat
Mixer les noisettes et garder des petits morceaux pour la décoration finale.
Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel , ajouter le sucre glace tout en continuant de battre les blancs pour que la meringue soit bien brillante .
Ajouter ensuite les noisettes mixées et mélanger délicatement avec une spatule
Former les meringues á l'aide d'une petite cuillère.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 150° puis laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat et le répartir sur les meringues puis ajouter les éclats de noisettes.
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