Voici une recette simple mais qui change un peu

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800g de filet de boeuf

5 tranches de bacon

1/2 bûche de chèvre

1 pâte feuilleté

Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurise , disposer dessus le bacon , le boeuf au centre puis recouvrir la viande avec la bûche en tranches  .

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Poivrer selon votre goût , pas de sel : le bacon et le chèvre le sont bien assez .

Refermer la pâte en soudant bien les bords , dorer avec un jaune d'oeuf  , tracer des dessins avec un couteau et enfourner 25 mn à 220° .

Bon appetit !