Voici une recette de crème pâtissière très pratique et rapide que l'on peu utiliser dans de nombreuses recette en parfumant selon ses goûts :

500ml de lait 

3 jaunes d'oeufs 

100g de sucre 

25g de maïzena 

1 cuil. à soupe d'extrait de vanille

 

Faire bouillir le lait

Mélanger les oeufs , la maïzena et le sucre puis rajouter le lait et chauffer couvert au micro-onde à 750W 2mn30 , donner un coup de fouet et réchauffer 2mn30 .

La crème épaissie en refroidissant .

J'ai utilisé le pichet Tupperware mais on peu aussi bien prendre un bol qui va au micro-onde min 1 litre de contenance .