">recettes de cuisine
  • cuisine anti gaspillage">Yann cook
  • 26 octobre 2015

    SAUCE BECHAMEL EXPRESS

    Voici une recette de base toute simple que vous retrouvez très souvent dans mes recette . C'est une recette Tupperware qui se fait au micro-onde , l'avantage : il n'y a pas de risque de grumeaux et pas de casserole à gratter ! 100 ml huile ou 100g de beurre fondu 100 ml de farine ( 200 g ) 900 ml de lait sel , poivre Dans le pichet mélanger l'huile et la farine , ajouter progressivement le lait . Mettre le couvercle et cuire au micro-onde 750w 2 minutes 30 . Mélanger énergiquement et assaisonner selon votre goût puis... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 13:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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    05 janvier 2014

    PÂTE FEUILLETEE MAISON

    Le défi du jour : faire ma pâte feuilletée moi même pour la galette qui suivra : je pensais cela insurmontable , finalement c'est pas si difficile , un peu long ... 500g de farine 10g de sel 250g d'eau 400g de beurre   Mélanger la farine , le sel et l'eau jusqu'a former une boule , y faire une croix au couteau filmer et réserver au frigo 15 mn . Pendant ce temps étaler le beurre en formant un carré , le placer sur la pâte étalée aussi en carré bon j'avoue pas si carré que ça mais ça le fait quand même . replier la... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 17:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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