">recettes de cuisine
  • cuisine anti gaspillage">Yann cook
  • 24 juillet 2015

    COMME DES PALMITOS

    Voici une recette simple et rapide pour le goûter que même les enfants peuvent réaliser : 1 pâte feuilleté 10 g de beurre sucre roux 1 jaune d'oeuf Sur la pâte étaler le beurre fondu puis saupoudrer de sucre généreusement . Rouler aux deux extrémités jusqu'a ce que les deux boudins se rejoignent badigeonner avec le jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre à nouveau sur tous le tour  . Couper des tranches d'environ 5 mm et poser à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé . Cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 12:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
    Tags :

    15 avril 2015

    MADELEINES AU LAIT CONCENTRE VANILLE OU FRAISE

    Me voici repartie en cuisine avec mes petits tubes de lait concentré aromatisé reçus dans mon colis Régilais . Une envie de madeleine et hop on associe les deux , le résultat est étonnant : ultra moelleux à l'interieur et croustillant dehors . 2 tubes de 60g de lait concentré sucré goût vanille et fraise 200g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre glace 3 oeuf 80g de beurre fondu   dans un bol mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf le lait concentré . Séparer la pâte en deux et... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 14:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
    Tags :
    26 mars 2015

    MADELEINES ORANGE CHOCOLAT

    Un goûter tout en douceur , en passant par Les petites idées culinaires de Chris Andco . Ces madeleines me font de l'oeil , je pique donc la recette et hop ! je me fait piquer la place par mon petit poulet qui la réalise lui même ( on n'est même plus maître dans sa cuisine ! non mais ! ) En tout cas il s'est plutôt bien débrouillé , je vous laisse juge ! 3 œufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 125 g de beurre mou 50 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 12:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
    Tags :
    19 février 2015

    CANNELES

    Voici une nouvelle recette de cannelés chipée chez Thierry pour tester les nouveaux moules que j'ai trouvée , ils sont plus gos que ceux que j'avais ici  on sent donc plus la différence entre le moelleux à l'interieure et le croustillant autour Ingrédients pour environ 20 cannelés : 100 g de beurre 50 cl de lait 1 gousse de vanille... 100g de farine 250g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 cuil. à soupe de rhum brun 2 œuf entier + 2 jaunes d’œuf Mettre à bouillir le lait ,vanille et beurre Mélanger... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
    Tags :
    18 mars 2014

    BISCUITS CRAQUELES

    Depuis le temps que j'entends plein de bonnes choses sur ces biscuits , à juste titre j'ai eu envie d'essayer alors il y a tellement de recettes différentes que j'ai fait un bidouillage maison . Les biscuits ont disparus en un goûter , ils ne devait pas être trop mauvais ! 250g de chocolat 75g de beurre 3 oeufs 40g de sucre 1 cuil. à café d'extrait de vanille 1 boite de lait concentré sucré 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Fondre le beurre et le chocolat   Faire fondre le... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 13:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
    Tags :