
chocolat
Non vous ne rêvez pas c'est bien du sanglier au chocolat et c'est très bon à condition d'aimer les saveurs sucrée salée .
1,5 kg de sanglier
1 navet
3 carottes
1 bouquet garnis ( thym , laurier )
2 clou de girofle
3 gousses d'ail
2 oignons
1 litre de vin rouge
1 cs de farine
20cl de crème
2 barre de chocolat
1 petite poignée de framboises
sel , poivre
1 pincée de piment d'espelette
Découper le sanglier et le faire mariner une nuit dans le vin avec les carottes en rondelles , le navet en petits...
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