les délices de Bilou

6 juillet 2013

BRIOCHE ALLEMANDE

Encore une délicieuse brioche tout droit sortie de la cuisine de Julia T ,pour continuer notre petit tour d'Europe . De toutes les brioches que j'ai testé je pense que c'est de loin la plus moelleuse que j'ai gouttée , même pas le temps d'attendre le...

Posté par gatorigolossimo à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche Allemande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2013

BRIOCHES ESPAGNOLES

Voici des brioches trouvée chez Julia et Agathe des ensaïmada , gourmandes et moelleuses à souhait , un petit air de vacances ! 300gr de farine12gr de levure boulangère fraîche 115gr de lait 1 œuf60gr de sucre semoule½ c. à café de sel 1 c. à soupe d’huile...

Posté par gatorigolossimo à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches espagnoles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2013

PAIN SANS PETRISSAGE

C'est dans la cuisine de Lilly que j'ai trouvée cette recette intéressante de pain , pas besoin de pétrir une heure , moi qui n'ai pas de machine à pain je peut vous dire que ça m'a interpellé ! C'est une recette facile qui donne un résultat moelleux...

Posté par gatorigolossimo à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2013

CHINOIS AMANDES PEPITES DE CHOCOLAT

Comme je suis très gourmande , vous l'aurez deviné , étant donné que je voulais tester deux garnitures , j'avoue j'ai doublée les proportion de ma pâte pour le chinois et voici ma deuxième version : Donc pour la pâte à brioche c'est ici Pour la garniture...

Posté par gatorigolossimo à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois amandes chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2013

CHINOIS AUX MALTESERS

Pour ce chinois j'ai rajouter des maltesers pour une touche de croustillant , attention aux dents fragiles car ils ont tendance à caraméliser avec la cuisson ! Pour la brioche : 400g de farine 1/2 cube de levure fraîche (soit 21g ) 1 oeuf 20cl de lait...

Posté par gatorigolossimo à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois maltesers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2013

BEIGNETS DE CARNAVAL

Hier c'était carnaval , on était sensé enterrer l'hiver je crois que cela attendra que la neige fonde !!! En tout cas traditions Alsacienne oblige les beignets sont de rigueur .Voici une recette pour 74 beignets , si vous n'avez pas autant de gourmands...

Posté par gatorigolossimo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets de carnaval

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2013

BRIOCHE DES ROIS

Ça faisait un petit moment que je voulais essayer cette fameuse pâte magique de Darna découverte sur le blog A table chez Nath alors en cette période d'épiphanie pourquoi pas une couronne des rois : 500 ml de farine 1 cuil. à café de levure de boulanger...

Posté par gatorigolossimo à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

MANALAS

Ça y est Saint Nicolas tu peux venir chez nous pour le goûter les manalas sont prêt : 3 oeufs 1kg de farine 150g de sucre 200g de beurre 2 sachets de levure de boulanger 1 cuil à soupe de sel 40cl de lait Mélanger la farine avec le sucre et sel . faire...

Posté par gatorigolossimo à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manalas brioché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2011

Aujourd'hui c'est la saint Nicolas

Alors tradition oblige , j'ai fais des Manalas pour me rappeler mon Alsace natale . Voici la recette les enfants en raffolent : 600g de farine 80g de beurre mou une cuillère à café de sel deux sachet de poudre à lever bio ( moi j'ai mis 25g de levure...

Posté par gatorigolossimo à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mamalas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2011

Escargots briochés à la crème et aux pépites de chocolat

C'est mercredi et décidée de preparer un gouter qui change un peu pour mes petits lous . Voici une recette que j'ai trouvé A la table de Gaelle j'ai vraiment envie de la partager car c'est une "tuerie". Voici la recette d'origine , en ce qu'il me concerne...

Posté par gatorigolossimo à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escargots briochés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote