">recettes de cuisine
  • cuisine anti gaspillage">Yann cook
  • gateau en reliefs et de formes variées principalement pour les anniversaires ou commandes perso
    13 juillet 2016

    GÂTEAU PIRATE

      Voici un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon loulou pour l'école , oui je sais il n'y a plus école , j'avoue je suis très en retard dans mes publications !  200g de chocolat 125g de beurre 4 oeufs 125g de sucre 1 sachet de levure 60g de maïzena 60g de farine Pour la déco : 200g de chocolat Faire fondre le chocolat avec le beurre . Mélanger les autre ingrédient et ajouter le chocolat . Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et cuire 20 mn à 180° Laisser refroidir puis découper le gâteau en... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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    30 avril 2015

    GÂTEAU OLYMPIQUE LYONNAIS

    Voici le gâteau que j'ai fait pour l'école , inutile de préciser quelle équipe mon fils soutient :) Le gâteau est le même que pour le bustier avec une couche de moins .  
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    27 avril 2015

    GÂTEAU BUSTIER NAPOLITAIN

    Ça faisait longtemps que je voulais le faire celui là , alors quelle meilleure opportunité que l'anniversaire de monsieur Bilou pour le réaliser ! j'ai fais un gâteau napolitain comme base en me servant de la recette de la génoise des petites idées culinaires de Chris andco très épaisse et ultra moelleuse . Pour une génoise ( il m'en a fallu trois ) 160 g de sucre en poudre 160 g de farine 5 œufs 3 cuil. à café de levure 1 grosse pincée de sel Préchauffer le four à 180 °. Battre les blancs d’œufs avec la pincée de... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 10:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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    17 juillet 2014

    GATEAU TRACTO

    Voici une commande spéciale qui m'a été faite avec d'autres gâteaux que vous verrez plus tard  , gros challenge pour 130 personnes je vous laisse imaginer le nombre de gâteaux ! beaucoup de préssion mais la satisfaction d'avoir tenu mes engagements .
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    17 mai 2014

    BROWKIE FOOT

    Le gâteau pour l'école pour l'anniversaire de mon p'tit lou : J'ai opté pour un browkie comme gâteau de base : Pour le brownie : 200g de chocolat 160g de beurre 160g de sucre 70g de farine 4 oeufs 60g de noix ou noisettes ( je les ai remplacé par des chamallows moins risqué pour les petits ) Faire fondre le chocolat avec le beurre 1mn30 au micro-onde Ajouter les oeufs et le reste des ingrédients en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse , verser dans le moule et réserver au frigo. pour le cookie : 230G de farine 1... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 13:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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    03 mai 2014

    GÂTEAU SMARTIES

    voici le deuxieme gateau pour l'anniversaire de Mamy J'ai refait un gâteau neige que j'ai coupé en deux et fourré avec une ganache au chocolat préparée avec 20cl de crème bien chaude et 300g de chocolat . Puis après avoir recouvert le gâteau avec le reste de la ganache je l'ai décoré avec des kit-kat autour et dessus des smarties .
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    10 février 2014

    PIECE MONTEE VOITURE

    Aujourd'hui un défi de taille : on m'a commandé une pièce montée pour un baptême mais voilà , jamais fait de choux , ni nougatine et pas très copine avec le caramel ! Alors avant de m'engager il fallait que j'essaie , me voici donc partie pour une grande aventure : Pour les choux ( environ 50 ) : 500g d'eau 300g de farine 1 cuil. à café de sel 10g de sucre 250g de beurre 7 à 8 oeufs Préparer la veille pour qu'ils sèchent un peu et soient plus faciles à fourrer . Dans une très grande casserole , verser l'eau , le sel , le... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 14:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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    18 novembre 2013

    BISCUITS CHAMPIGNONS DE PARIS

    En recevant cette recette de Maïwenn du blog la main à la pâte je me suis dis tien une bonne recette de champignons de Paris quand oh surprise ce sont de délicieux biscuits d'un réalisme époustouflant , alors me voici partie en cuisine pour découvrir des biscuits gourmands et très fondants :    200g de beurre mou à température ambiante 190g de sucre 2 oeufs 2 cc de vanille liquide 420g de Maïzena 2 cc de levure chimique 140g de farine du cacao une bouteille vide en plastique propre Battre le beurre mou au... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 15:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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    13 juillet 2013

    CAKE COEUR CACHE

    Après plusieurs essais infructueux j'ai fini par y arriver , voici mon premier gâteau caché fait avec un gâteau au yaourt à la fraise et un fondant au chocolat au micro-onde . Pour le fondant : 125 g de beurre 125 g de chocolat 3 oeufs 120 g de sucre 50 g de farine Pour le gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt aromatisé à la fraise 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de rhum ( pour moi du lait à cause des enfants ) 3 cuil.à soupe d'huile 2 oeufs ... [Lire la suite]
    Posté par gatorigolossimo à 22:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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    19 juin 2013

    GÂTEAU JUDO

    Et voila fin de saison pour le judo , pour fêter ça un brownie que vous retrouverez ici  J'aurais bien aimée voir leur tête quand ils l'on découvert !
    Posté par gatorigolossimo à 16:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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