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  • cuisine anti gaspillage">Yann cook
  • mes recettes préferées , simples et délicieuses
    01 mai 2016

    TARTE AUX FRAISES COCO

    Et voilà les fraises arrivent ! voici une idée originale pour les déguster ! une recette trouvée sur le blog gourmand de Sorawel    110g de farine 110g de poudre de noix de coco 110g de sucre 110g de beurre   1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique 250g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 3 gouttes d'essence de citron ( j'ai pressé un demi citron ) 30g de sucre glace 600g de fraises Un peu de pralin Vahiné Laver et équeuter les fraises. Les couper en rondelles , en garder quelques une entières... [Lire la suite]
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    27 février 2016

    UN AMOUR DE SAINT HONORE

    J'ai réalisé ce Saint Honoré pour la Saint Valentin , d'ou la forme de coeur et je suis allez chercher l'inspiration chez Mercotte ! Le feuilletage rapide   : 250g de farine 200g de beurre 5g de sel  250 ml d’eau Mélanger le beurre coupé en petits cubes à la farine, ajouter le sel et petit à petit l’eau froide, attention vous n’aurez peut-être pas besoin de toute la quantité en fonction de la qualité de la farine. Donner 5 tours à la pâte obtenue. Réserver au frais 1 heure. Étaler un disque de pâte de 20cm de... [Lire la suite]
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    27 décembre 2015

    ENTREMET TROIS CHOCOLATS

    J'attendais une occasion spéciale pour faire ce gâteau ! quoi de mieux que le repas de Noël ? Un grand merci à Chris Andco pour cette délicieuse recette . 200 g de crêpes dentelles au chocolat noir 120 g de langues de chat 125 g de beurre fondu 3 x 20 cl de crème liquide entière 3 x 2 cuiil. à soupe de lait 3x3 feuilles de gélatine 200 g de chocolat noir en tablette 200 g de chocolat au lait en tablette 200 g de chocolat blanc en tablette   Écraser les biscuits en miettes , mélanger avec le beurre fondu. Mélanger... [Lire la suite]
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    04 novembre 2015

    GÂTEAU AUX POMMES EXPRESS

    Des invités à l'improviste ? une envie subite de douceur ? voici une recette ultra rapide à faire à la dernière minute . Un gâteau à la poêle , oui vous avez bien lu ! Cette recette est aux pommes mais vous pouvez y mettre les fruits que vous voulez ( poires , bananes ...) 100g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincé de sel 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre 100ml de lait 3 cuil. à soupe d'huile 2 pommes   Mélanger tous les ingrédients pour la pâte . Faire revenir dans la poêle , les pommes... [Lire la suite]
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    15 octobre 2015

    TARTE AU CITRON SANS CUISSON

    Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement , j'adore le citron et vu que je suis la seule dans la famille j'ai fait de la résistance et contre toute attente .... ils ont aimé !!! 1 boite de biscuits à la cuillère 150g de beurre fondu 125ml de crème liquide 1 boîte de lait concentré 125g de sucre en poudre 1 flacon de jus de citron ou le jus de 3 citrons   Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu . Garnir le moule à tarte de la pâte et réserver au frigo . Dans un bol verser la crème et... [Lire la suite]
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    06 octobre 2015

    CAKE AUX CHOCAPICS

    Quand maman achète des Chocapic et que les enfants trouvent qu'ils se ramollissent trop vite et ne veulent pas les manger ... Rien ne se perd , recyclés dans un gâteau au yaourt ils ont disparus comme l'éclair ! 1 yaourt 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 250g de chocapic Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre , le pot du yaourt sert de mesure , verser dans un moule à cake beurré et fariné puis cuire à 180° environ 20 mn . Une recette simplissime mais... [Lire la suite]
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    24 septembre 2015

    MOELLEUX CHOCOPOIRES

    Un mix de plusieurs recettes , quatre poires qui commencent à s'abimer et voici le résultat : Pour le moelleux au chocolat la recette vient de la page FB "Gâteaux" 4 poires 250g de chocolat noir 175g de beurre 125g de sucre glace 75g de farine 5 oeufs Pour le glaçage : 100g de chocolat 50g de beurre 2 cuil. à soupe de crème Vider et éplucher les poires en laissant la tige ; Faire fondre le chocolat avec le beurre.Mélanger le sucre glace et la farine, puis ajouter les oeufs. Incorporer à ce mélange le chocolat. Beurrer... [Lire la suite]
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    14 septembre 2015

    FLAN COCO THAÏLANDAIS

    Depuis le temps que je voulais le goûter celui la ! J'ai découvert cette recette dans la cuisine de Papa et je ne regrette pas il est absolument délicieux ! 1 boite de lait concentré sucré 400 ml de lait de coco 100 g de coco râpée Du caramel 4 oeufs   Napper le fond des 6 moules ,( faute de moules individuels j'ai utilisé un moule à manquer) de caramel et réserver au frais 10 minutes Mixer tous les ingrédients au blender ou au fouet pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide et homogène ... [Lire la suite]
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    23 juillet 2015

    CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

    Me voici avec 10 kg d'abricots alors bien sur la première chose qui me vient à l'esprit c'est le clafoutis , d'autres recettes suivrons ! 75g de farine 50g de poudre d'amandes 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 20cl de crème 10cl de lait une dizaine d'abricots un sachet d'amandes effilées Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs et enfin la crème et le lait . Couper les abricots en morceaux , les placer dans le moule beurré et fariné puis verser la pâte dessus . Parsemer d'amandes effilées . ... [Lire la suite]
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    19 juin 2015

    SUNDAE EXPRESS

    Voici un dessert rapide et efficace que l'on peu décliner à tous les goûts selon nos envies ! C'est chez Nicole Passion que j'ai découvert cette merveille . Pour moi ce sera caramel ! Pour la glace : 1 boite de lait concentré sucré Régilait 60 cl de crème liquide entière   Garniture : caramel beurre salé Régilait Petites meringues ( recette ici ) pépites de nougatine Vahiné   Monter la crème en chantilly bien ferme puis ajouter délicatement le lait concentré . Dans les coupes émietter les meringues au fond (en... [Lire la suite]
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