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les délices de Bilou

4 novembre 2014

LE GATEAU DU DEMON !

LE GATEAU DU DEMON !
On le trouve un peu partout sur la blogosphère en réalité on dit devil's cake et pour cause : il vraiment diabolique et me paraissait tout à fait approprié pour halloween . Ma présentation n'est donc pas de la plus grande class puisqu'il faisait parti...
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17 octobre 2014

GELEE DE POMME

GELEE DE POMME
Dans la sérié cueillette voici la dernière , au cours d'une balade en forêt nous avons trouvé ces jolies pommes trop petites pour faire une tarte , trop acides pour manger comme ça , la gelée m'a semblé la meilleure option : 2kg pommes 1 kg et demi de...
16 octobre 2014

TORCHE AUX MARRONS

TORCHE AUX MARRONS
Une nouvelles récolte de châtaignes et nous voila repartis avec une recette de torches aux marrons souvenir de mon enfance alsacienne que j'ai arrangé à ma façon : Pour la crème de marrons : 200g de crème de marrons recette ici 50g de beurre ramolli 1...
16 août 2014

GATEAU QUEBECOIS AUX POMMES

GATEAU QUEBECOIS AUX POMMES
J'ai découvert cette recette chez Du chocolat au curry , c'est surement le gâteau le plus riche que j'ai gouté mais qu'est ce qu'il est bon !!! 5 pommes+1cuil. à soupe de beurre 20cl d'huile de colza 200gr de cassonade 200gr de sucre 3 oeufs 380gr de...
14 août 2014

GÂTEAU CREME FRAICHE ET PEPITES DE CHOCOLAT

GÂTEAU CREME FRAICHE ET PEPITES DE CHOCOLAT
Un nouveau petit tour dans la cuisine de JuliaT et agathe et me voici avec une recette fabuleuse pour le goûter 180gr de sucre 250gr de crème fraîche épaisse 3 œufs 300gr de farine ½ sachet de levure chimique Une poignée de pépites de chocolat ( j'ai...
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13 août 2014

ETOILE FEUILLETEE

ETOILE FEUILLETEE
Pour un apéritif convivial une recette à partager sans modération : cette recette circule sur le net avec de multiples garnitures , voici ma version : 2 pâtes feuilletées 30 cl de purée de tomates basilic sel , poivre tranches fines de chorizo ( environ...
13 août 2014

TERRINE DE CHEVRE TOMATES CROUSTIFONDANT

TERRINE DE CHEVRE TOMATES CROUSTIFONDANT
Voici une recette fraîcheur qui a fait son effet : 4 tomates 400g de fromage de chèvre frais à tartiner type " petit Billy " 50g de pignons de pin 100ml de lait concentré non sucré 1 capsule de coeur de bouillon Maggi ail et persil ( pour moi légumes...
17 juillet 2014

GATEAU TRACTO

GATEAU TRACTO
Voici une commande spéciale qui m'a été faite avec d'autres gâteaux que vous verrez plus tard , gros challenge pour 130 personnes je vous laisse imaginer le nombre de gâteaux ! beaucoup de préssion mais la satisfaction d'avoir tenu mes engagements .
25 mai 2014

20 mai 2014

GNOCCHIS A LA RICOTTA ET POULET TATOUILLE

GNOCCHIS A LA RICOTTA ET POULET TATOUILLE
Voici une recette piochée sur un blog Italien : Arte e cucina per bambini , merci le traducteur et comme la cuisine n'a pas de frontières ... 200g de ricotta 200g de farine 1 oeuf sel Battre l'oeuf en omelette , ajouter la ricotta le sel et la farine...
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