">recettes de cuisine
  • cuisine anti gaspillage">Yann cook
  • 23 août 2015

    CHAUSSON FEUILLETE

    Voici un gros chausson feuilleté :   1 pâte feuilleté 1boite de thon 1 tomate Fêta basilic graines de sésame 1 oeuf Disposer la pâte sur la plaque du four sur le rectangle du milieu placer les rondelles de tomate dessus le thon et la fêta en cube . Parsemer de basilic , saler , poivrer . Découper des bandes dans la pâte de chaque côté et refermer en tressant comme sur la photo :     Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame . Cuire à 200° environ 20mn . Déguster chaud ou... [Lire la suite]
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    23 août 2015

    AMARETTIS AUX FRAMBOISES

    Aujourd'hui une recette très girly dénichée sur le blog Novice en cuisine que j'ai juste suprimé le parfum pistache car je n'en avais pas mais c'était délicieux quand même  .     150g de poudre d'amandes 130g de sucre  glace Un blanc d'oeuf 12 framboises Un peu de colorant rouge   Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace , ajouter le blanc d'oeuf et le colorant . Faire des boules en cachant une framboise au milieu .   Rouler les boules dans du sucre glace et cuire dans un... [Lire la suite]
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    24 juillet 2015

    COMME DES PALMITOS

    Voici une recette simple et rapide pour le goûter que même les enfants peuvent réaliser : 1 pâte feuilleté 10 g de beurre sucre roux 1 jaune d'oeuf Sur la pâte étaler le beurre fondu puis saupoudrer de sucre généreusement . Rouler aux deux extrémités jusqu'a ce que les deux boudins se rejoignent badigeonner avec le jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre à nouveau sur tous le tour  . Couper des tranches d'environ 5 mm et poser à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé . Cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
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    23 juillet 2015

    CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

    Me voici avec 10 kg d'abricots alors bien sur la première chose qui me vient à l'esprit c'est le clafoutis , d'autres recettes suivrons ! 75g de farine 50g de poudre d'amandes 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 20cl de crème 10cl de lait une dizaine d'abricots un sachet d'amandes effilées Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs et enfin la crème et le lait . Couper les abricots en morceaux , les placer dans le moule beurré et fariné puis verser la pâte dessus . Parsemer d'amandes effilées . ... [Lire la suite]
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    07 juillet 2015

    FEUILLANTINE COMTOISE

    Aujourd'hui une recette simple à déguster chaude ou froide , par nos température c'est idéal avec une salade ! 2 pâtes feuilletées 8 tranches de jambon 200 g de comté 100ml de farine 100 ml d'huile 900 ml de lait sel poivre préparer la béchamel : Dans le bol mélanger l'huile et la farine ajouter le lait en remuant puis le sel et le poivre  . Cuire au micro-onde 3mn puis remuer et réchauffer 2mn , laisser reposer 5mn et remuer Placer une pâte feuilleté sur une feuille de papier cuisson , y mettre deux tranches de... [Lire la suite]
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    19 juin 2015

    SUNDAE EXPRESS

    Voici un dessert rapide et efficace que l'on peu décliner à tous les goûts selon nos envies ! C'est chez Nicole Passion que j'ai découvert cette merveille . Pour moi ce sera caramel ! Pour la glace : 1 boite de lait concentré sucré Régilait 60 cl de crème liquide entière   Garniture : caramel beurre salé Régilait Petites meringues ( recette ici ) pépites de nougatine Vahiné   Monter la crème en chantilly bien ferme puis ajouter délicatement le lait concentré . Dans les coupes émietter les meringues au fond (en... [Lire la suite]
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    18 juin 2015

    PLIAGE DE SEVIETTES

    Aujourd'hui pas de cuisine , je voulais partager plusieurs modèles de pliages de serviettes que j'ai fais pour la communion de mon fils. Pour commencer la fleur de lotus : Superposer deux serviettes de deux couleurs différentes . Replier chaque coin vers le centre . Plier les quatre coins obtenus vers le centre . Retourner les serviettes sur l'autre face et rabattre les quatre coins vers le centre . Maintenir le centre et rabattre le dessous de chaque coin en donnant du volume avec les doigts .   Le palmier : ... [Lire la suite]
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    14 juin 2015

    SEMIFREDDO MERINGUE NOUGATINE

    Hou ! la ! la ! je me rend compte que j'ai passée beaucoup de temps dans ma cuisine et j'en ai un petit peu oublié mon blog ! c'est le moment de rattraper tout ça ! pour commencer avec le un pour tous de La cuisine de thierry , il n'y a rien à gagner mais c'est toujours un réel plaisir de découvrir et tester de nouvelles recettes . Cette fois-ci c'est un semifreddo que j'ai arrangé à ma façon pour l'anniversaire de ma grande fille ! Pour la glace : 140 g de sucre 66 cl de crème liquide6 Oeufs 50 g de... [Lire la suite]
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    09 mai 2015

    GÂTEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE

      J'ai testée le gâteau au lait concentré sucré de Papa en cuisine , résultat il a fait 10mn , ultra moelleux  à la limite du fondant c'est un délice ! en plus il est simple à réaliser , il n'y a vraiment pas de quoi s'en priver . 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré de mon partenaire Régilait 4 oeufs 50g de beurre mou 120g de farine 1 sachet de levure chimique Fouetter le lait en ajoutant les oeufs un à un Ajouter le beurre mou en continuant de fouetter puis ajouter ensemble la farine avec la... [Lire la suite]
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    30 avril 2015

    GÂTEAU OLYMPIQUE LYONNAIS

    Voici le gâteau que j'ai fait pour l'école , inutile de préciser quelle équipe mon fils soutient :) Le gâteau est le même que pour le bustier avec une couche de moins .  
    Posté par gatorigolossimo à 10:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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