09 avril 2015

C'EST NOËL !!!

En allant chercher mon courrier oh ! surprise ! le Père Noël est passé ! C'est mon premier colis partenaire et c'est REGILAIS qui me l'a envoyé . Je suis comme une petite fille devant un paquet de bonbon ! voici ce que j'ai reçu Je file vite dans ma cuisine voir ce que je vais pouvoir en faire ! à très bientôt
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09 avril 2015

QUEIJADAS AUX AMANDES

J'ai voulu tenter les queijadas de Papa en cuisine , ce sont des petits flans d'origine espagnol vraiment délicieux avec les amandes en plus pour une touche de croquant je ne vous raconte pas !!! Bon j'avoue la première fournée fut catastrophique : j'avais trop remplie mes moules , tout a débordé ! heureusement je me suis rattrapée sur la suite .     150 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs entiers 100 g de farine 500 ml de lait 2 poignées d'amandes effilées Fouetter le sucre et les oeufs avec le beurre... [Lire la suite]
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05 avril 2015

COURONNE FOURREE PRALINE

Voici mon gâteau de pâques qui cette année a fait office de gâteau d'anniversaire pour les dix ans de mon petit poulet puisque les dates correspondaient . Pour le gâteau ce sera un simple gâteau au yaourt dont j'ai doublée les quantités pour qu'il soit bien gonflé : 1 yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de rhum 3 cuil. à soupe d'huile 2 oeufs Le tout multiplié par deux . Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre , verser dans un moule couronne beurré... [Lire la suite]
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02 avril 2015

GATEAU BRETON

Ah ! la Bretagne ! j'adore cette région ! j'ai voulue tester le gâteau breton découvert dans la Pâtisserie de Drine et comme je suis une incorrigible gourmande je n'ai pu m'empécher de rajouter des pommes caramélisées .     150 g de farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi – sel 4 œufs 10 g de levure de boulanger 2 pommes 1 noix de beurre 2 cuil. à soupe de sucre Délayer la levure dans un peu de lait . Mélanger le beurre fondu avec le sucre et la farine et les jaunes d’œufs . Ajouter la levure . ... [Lire la suite]
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01 avril 2015

LIEGEOIS AU CHOCOLAT

Un petit dessert simple mais apprécié de tous   Pour la crème chocolat : 1/2 litre de lait à Th ambiante 2 cuil. à soupe de cacao amer 50g de sucre 25g de maïzena Pour la chantilly : 20cl de crème liquide entière 2 cuil. à soupe de sucre glace Ceci est une recette Tuperware faite dans le pichet microplus , si vous n'en avez pas il est très facile de le remplacer par un bol allant au micro-onde et couvrir avec du cellophane . Bien incorporer le cacao dans le lait ( c'est assez long car le cacao a du mal à se... [Lire la suite]
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31 mars 2015

CLAFOUTIS BANANES CHOCOLAT

Voici un clafoutis bien sympathique qui change un peu du traditionnel . Il m'a permis de recycler des bananes qui commençait à s'abimer et surtout de faire manger des des bananes à mon fils qui est totalement réfractaire ! j'ai trouver cette merveille dans la cuisine de Gut où vous pourrez trouver de multiples recettes toutes meilleures les unes que les autres . 3 bananes 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 3 oeufs (gros) 2 cuillères à soupe de Maïzena 18 cl de lait 50 gr de sucre Sucre glace   Faire fondre le... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Tentez de gagner 1 box Déco de table "Ma table parfaite "

  « Tentez de gagner 1 Box Déco de Table Matableparfaite.com #MaTableParfaite #concours #déco #table » Voici un concours bien sympathique chez Nicole Passion chez qui vous pouvez aussi découvrir de nombreuses décorations de table et gourmandises avec des photos magnifiques ! Je vous laisse découvrir les modalitées du concours sur sa page http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2015/03/29/31788162.html
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26 mars 2015

MADELEINES ORANGE CHOCOLAT

Un goûter tout en douceur , en passant par Les petites idées culinaires de Chris Andco . Ces madeleines me font de l'oeil , je pique donc la recette et hop ! je me fait piquer la place par mon petit poulet qui la réalise lui même ( on n'est même plus maître dans sa cuisine ! non mais ! ) En tout cas il s'est plutôt bien débrouillé , je vous laisse juge ! 3 œufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 125 g de beurre mou 50 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
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25 mars 2015

GALETTE BRESSANE

La galette bressane est une galette qu'on mange dans la Bresse , j'ai profité de ma brioche précédente pour en faire deux belles pour le goûter Pour deux galettes : Pâte à brioche ici ( deux boules de la taille d'une orange ) 20cl de crème sucre en poudre étaler la pâte sur environ 50mm d'épaisseur , laisser lever 1h . Faire des creux avec le doigt dorer avec un oeuf mélangé avec un peu de lait , répartir la crème sans trop s'approcher du bord et saupoudrer de sucre . Cuire environ 20mn à 180°
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24 mars 2015

BRIOCHE AU SUCRE

Voici une nouvelle recette de brioche généreuse et ultra moelleuse comme je les aime . Elle vient tout droit de la Cuisine de Lilly qui l'a prise chez Marie ... c'est ce que j'aime : un partage sans fin . Ma brioche est plutôt énorme car j'ai doublée les quantités pour en récupérer une partie pour ma prochaine recette , je ne vous en dit pas plus et vous laisse la surprise ! N'ayant pas la chance d'avoir un thermomix je me suis débrouillée sans et voici le résultat : Je vous met les proportions d'origine : 600g de... [Lire la suite]
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