Il était une fois, une vieille dame qui vivait dans une vieille maison à la campagne. Un jour elle décida de faire une surprise à ses petits enfants qui viendraient la visiter. Je vais leur cuisiner un de mes délicieux pains d'épice qu'ils aiment tant. Elle eu l'idée de donner à son gâteau la forme d'un petit bonhomme. Elle prépara la pâte et mit le gâteau au four.

Hum ! que ça sent bon ! " Ce petit bonhomme de pain d'épice
devrait être prêt maintenant." La vieille dame ouvrit la porte du fourneau. Et hop ! le petit bonhomme de pain d'épice s'enfuit aussitôt par la fenêtre.Pour connaître la suite de l'histoire c'est ici Quelle jolie histoire n'est ce pas ...j'espere que mes petits bonshommes à moi ne vont pas se sauver comme c'est la Saint Nicolas j'ai voulu changer un peu de mes traditionnelles brioches ci dessous et je me suis essayée au pain d'épice , pour une première je suis assez contente .Les voici :

Et voici la recette :

350g de farine

1 sachet de levure

170g de sucre roux

2 cuil. à café de mélange pour pain d'épice

100g de beurre mou

1 oeuf

100g de miel liquide

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf

200g de sucre glace

Mélanger la farine , la levure , le sucre et les épices puis ajouter le beurre en morceaux façon crumble .

Rajouter l'oeuf et le miel pour faire une boule .

Étaler la pâte sur un plan fariné et découper vos bonshommes .

Cuire sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé 7 à 10mn à 160°

Pendant qu'ils refroidissent préparer le glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf avec le sucre glace et donner vie aux bonshommes

Pour la ceinture c'est du colorant rouge et une petite goutte de chocolat pour les yeux .

BONNE SAINT NICOLAS A TOUS

PETITS BONHOMMES EN PAIN D'EPICE

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