10 février 2014

PIECE MONTEE VOITURE

Aujourd'hui un défi de taille : on m'a commandé une pièce montée pour un baptême mais voilà , jamais fait de choux , ni nougatine et pas très copine avec le caramel ! Alors avant de m'engager il fallait que j'essaie , me voici donc partie pour une grande aventure : Pour les choux ( environ 50 ) : 500g d'eau 300g de farine 1 cuil. à café de sel 10g de sucre 250g de beurre 7 à 8 oeufs Préparer la veille pour qu'ils sèchent un peu et soient plus faciles à fourrer . Dans une très grande casserole , verser l'eau , le sel , le... [Lire la suite]
Posté par gatorigolossimo à 14:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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