Voici une recette simple de saison : 2kg de pommes de terre 3/4 d'une barquette de roquefort 20cl de crème 1/2 l de lait 2 gousses d'ail une bonne poignée de noisettes hachées sel , poivre Peler et couper les pommes de terre en cubes , les faire pré-cuire...