SCONES SERRANO ET FROMAGE

8 tranches de serrano

40g de fromage rapé

50g de beurre

10cl de lait

200g de farine

1 cuil. à soupe de sucre

1 cuil.à soupe de levure

noix de muscade

Dans un saladier travaillez du bout des doigts la farine, la levure et le beurre en morceau pour obtenir un aspect sablonneux.

Ajoutez le sucre , la muscade, le serrano en morceaux ,le fromage .Mélangez rapidement , faites un puit , versez le lait et malaxez pour obtenir une pâte souple .

Préchauffez le four Th7 ( 210° ) , étalez la pâte sur une épaisseur de 2cm découpez des disques de 5 cm à l'emporte pièce posez-les sur une plaque avec papier sulfurisé enfournez 15 mn

Servez chaud .

C'est délicieux en apéritif avec quelques tomates cerises .

Comments

[christèle]

hummmmmm je croquerais bien dedans
bisous