les délices de Bilou

23 janvier 2015

BRIOCHE JAPONAISE "HOKKAÏDO" FACON SUEDOISE !

Cette recette de brioche me vient direct de chez Papa en cuisine , comme elle est composée de rouleaux de pâte j'ai voulu l'agrémenter a la façon suédoise avec un bon goût de cannelle . Pour débuter il va falloir préparer ce que l'on appelle le Tangzhong...

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Tags: brioche japonaise Hokkaïdo façon suèdoise

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22 janvier 2015

GÂTEAU NEIGE

Un gâteau de circonstance ! c'est surtout une manière d'écouler les nombreux blancs d'oeufs qu'il me restait : 6 blancs d'oeufs 100 g de beurre fondu 200 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure pépites de chocolat...

Posté par gatorigolossimo à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau neige

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12 janvier 2015

GALETTE CHOCONOISETTES

J'avais envie d'une galette pleine de chocolat et pour changer un peu j'ai opté pour les noisettes à la place des amandes : 2 pâtes feuilletées pour la crème chocolat : 100g de chocolat 10cl de crème 15g de beurre pour la crème de noisettes : 3 jaunes...

Posté par gatorigolossimo à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette choconoisettes

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8 janvier 2015

Pas de cuisine aujourd'hui , juste une pensée

Pas de cuisine aujourd'hui , juste une pensée profonde pour les victimes de cette terrible tragédie ainsi que leurs familles

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6 janvier 2015

GALETTE FRANGIPOMMES

Voici ma première galette de l'année 2015 je faisait toujours mes galette uniquement avec de la crème d'amande agrémentée de diffèrent ingrédients , cette fois ci j'ai voulu tester la vrai frangipane qui n'est autre que la crème d'amande additionnée de...

Posté par gatorigolossimo à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette frangipommes

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6 janvier 2015

SAPIN APERITIF

Une idée pour l'apéritif pour les fêtes mais pas que : 2 pâtes feuilletées boursin aux noix 4 tranches de saumon fumé 1 cuil.à soupe de crème fraîche un peu de coulis de tomates herbes de provence 6 tranches de serano Recouvrir une moitié de la pâte avec...

Posté par gatorigolossimo à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sapin apéritif

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5 janvier 2015

BÛCHE CHOCO CROUSTILLANT

Pour le biscuit : 4oeufs 125g de sucre 125g de farine arôme de votre choix ( j'ai mis de la vanille ) Pour la garniture : 100g de pralinoise la moitié d'une boite de crêpes dentelle 50g de pralin 20cl de crème liquide 200g de chocolat noir pour le décor...

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Tags: bûche choco croustillant

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5 janvier 2015

BÛCHE ANANAS COCO

Un peu en retard comme d'habitude ! mais comme c'était une surprise je ne pouvais pas vous la montrer avant ! Pour le biscuit : 4oeufs 125g de sucre 125g de farine arôme de votre choix ( j'ai mis de la vanille ) Pour la garniture : 20cl de crème liquide...

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Tags: bûche ananas coco

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1 janvier 2015

BONNE ANNEE

Des sourires, pour chasser la tristesse, De l’audace, pour que les choses ne restent jamais en place, De la confiance, pour faire disparaître les doutes, Des gourmandises, pour croquer la vie, Du réconfort, pour adoucir les jours difficiles, De la générosité,...

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24 décembre 2014

BON REVEILLON !

JE VOUS SOUHAITE A TOUS UN JOYEUX NOËL PLEIN D'AMOUR ET DE GOURMANDISES !

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