SOUPE DE LENTILLES

Quoi de meilleur qu'une bonne soupe pour se réchauffer par ces températures hivernales !

300g lentilles

2 carottes

2 oignons

1,5 litre d'eau

20cl de crème

sel , poivre

1 bouillon cube

Faire cuire les lentilles , les oignons et les carottes en rondelles avec le cube de bouillon.

Quand c'est cuit passer au mixer plongeant et dans un chinois pour éliminer les petites peaux puis ajouter la crème et assaisonner selon le goût .

Si la soupe est trop épaisse rajouter un peu de lait .

Faire griller les lardons à la poêle sans matière grasse et placer sur la soupe ;

On peut aussi y ajouter des croûtons de pain grillés .

Comments

[pouicpouic29]

c'est excellent les soupes de lentilles et bien réconfortant! bonne soirée

[ceci-bon]

Ca doit être bien bon! Bon soirée :)

[Liliane]

Tu moulines la soupe aux lentilles ? Il n'y a pas trop de petites peaux ?

Bises