14 juillet 2019

DÔME DE POIVRON ET CHEVRE FRAIS SUR CANAPE

Une petite tuerie trouvée sur la page de Nicole Passions Ingrédients pour 6 dômes : 300 g de chèvre frais huile d'olive sel et poivre quelques brins de ciboulette pains de mie 3 gros poivrons rouges 25 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 1 gousse d'aïl piment d'espelette   Préchauffer le four à 250° Coupe les poivrons en 2. Épépiner , puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les Saler et poivrer puis arroser d'un filet d'huile d'olive pour enfourner  30 mn environ. ... [Lire la suite]
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16 janvier 2019

VELOUTE DE BUTTERNUT

Un plat réconfortant pour supporter le froid :   1 butternut  2 échalotes 25 cl de crème épaisse 2 cubes de bouillon dans 1/2 l d'eau   Éplucher , enlever les graines et couper le butternut en petits dés . Faire revenir les échalotes émincées avec une noisette de beurre puis ajouter le butternut et le faire suer . Verser le bouillon diluer dans l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit cuite . Assaisonner selon vos goût , ajouter la crème et laisser chauffer encore quelques minutes puis servir... [Lire la suite]
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    les délices de Bilou
    gateaux à thème , cuisine simple et sans prétention , bricolages divers .