16 janvier 2019

VELOUTE DE BUTTERNUT

Un plat réconfortant pour supporter le froid :   1 butternut  2 échalotes 25 cl de crème épaisse 2 cubes de bouillon dans 1/2 l d'eau   Éplucher , enlever les graines et couper le butternut en petits dés . Faire revenir les échalotes émincées avec une noisette de beurre puis ajouter le butternut et le faire suer . Verser le bouillon diluer dans l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit cuite . Assaisonner selon vos goût , ajouter la crème et laisser chauffer encore quelques minutes puis servir... [Lire la suite]
Posté par gatorigolossimo à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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