les délices de Bilou

19 février 2013

NOUILLES SAUTEES PORC AU CARAMEL

Chez nous on adore la cuisine asiatique , mais ça parait toujours un peu compliqué . Alors je me suis lancée dans la préparation de nouilles accompagnées de porc sucré salé et voici le résultat , à vous de juger !J'attend vos commentaires ! 600g de porc...

Posté par gatorigolossimo à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc caramel

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14 février 2013

BEIGNETS DE CARNAVAL

Hier c'était carnaval , on était sensé enterrer l'hiver je crois que cela attendra que la neige fonde !!! En tout cas traditions Alsacienne oblige les beignets sont de rigueur .Voici une recette pour 74 beignets , si vous n'avez pas autant de gourmands...

Posté par gatorigolossimo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets de carnaval

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13 février 2013

BUGNES AU CHOCOLAT

Pour varier les plaisirs j'ai fait des bugnes au chocolat . Comme vous avez pus voir dans la recette des bugnes aux pommes , les proportions sont assez gargantuesques , j'avoue , en réalité j'ai partagée ma pâte en trois : une pour les pommes , une nature...

Posté par gatorigolossimo à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bugne chocolat

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13 février 2013

BUGNES AUX POMMES

Des bugnes pour carnaval , et pourquoi pas des bugnes aux pommes : 800g de farine 250g de beurre 8 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 30cl d'eau 50g de sucre 2 pommes sucre glace Mélanger la farine avec la levure et le sel , ajouter le...

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Tags: bugnes aux pommes

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8 février 2013

NEMS AU POULET & RIZ CANTONNAIS

Dimanche c'est le nouvel ans chinois , nous rentrons dans l'année du serpent Pourquoi pas fêter cela en faisant des nems , ça faisait très longtemps que je ne les avais pas fait moi même je vous demanderais donc un peu d'indulgence : Pour les nems : 25...

Posté par gatorigolossimo à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems au poulet, riz cantonnais

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7 février 2013

PÂTE LORRAIN

Voici une recette que j'aime faire depuis des année et qui est bien aprecié par toute la famille . Le pâté Lorrain peu se manger en entrée ou comme nous en plat principale avec une salade verte : 1 kg d'échine de porc sans os 2 échalotes 1 oignon 3 feuilles...

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Tags: pâté lorrain

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6 février 2013

POULET PANNE FACON KFC

Me voici de retour de chez cooking Mumu ou j'ai trouvée cette excellente recette de filets de poulet frit comme chez KFC .Je ne sais pas à quoi ils ressemblent en vrai , le premier restaurant étant à pus de 100km mais ceux ci sont absolument divins je...

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Tags: poulet pané

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2 février 2013

CRÊPES POMMES ET ROQUEFORT

Dans la série crêpes salées , j'en profite pour retenter ma chance pour le concour la crêpe dans les nuages Pâte à crêpes : 150g de farine de sarrazin 150g de farine blanche 4 oeufs 2 cuil. à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 1 verre d'eau 1/2 litre...

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Tags: crêpes pommes roquefort

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2 février 2013

CREPES ARC-EN-CIEL

Qui veut des crêpes ? Je tente ma chance pour ce nouveau concour la crêpe dans les nuages , et les membres du jury sont : Angie de La gourmandise selon Angie Clivia de La bouffe de Clivia Emilie de CookGuild Flo de Flo En Cuisine Gina. Lyne de Epices...

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Tags: crêpes arc-en-ciel

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31 janvier 2013

FOIE GRAS AUX FIGUES

J'aime bien préparer mon foie gras moi même cela me permet de le parfumer à mon goût : 600g de foie gras cru 2 cuil.à soupe de cognac sel , poivre confiture de figues Ouvrir le foie gras en deux, dé veinez le ( pour que ce soit plus facile je l'ai trempé...

Posté par gatorigolossimo à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras figues

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